06-11857214 maarten@energizeme.nl

Een maand zonder suiker. Waarom? Ik geef je 7 redenen.

door | sep 5, 2019

13 oktober loop ik de marathon van Eindhoven.

 

Daarom eet ik een maand (eigenlijk bijna 2) geen suiker.

 

Geraffineerde suiker dan. Geen zoet beleg, geen snoep, geen koek en geen frisdranken of vruchtensappen.

 

Ook als je niet voor een marathon traint kan een maand zonder suiker een heel goed idee zijn. Waarom?

 

Ik geef je zeven redenen.

 

1. Geen energiedips

 

Minder suiker. Dat geeft energie.

 

Het klinkt gek, want suiker zit boordevol energie. Kijk maar naar je zoon of dochter als die een gevulde koek heeft gegeten. Tien minuten later stuiteren ze door de kamer. Het minderen van suiker kan heel goed werken voor een stabiel energieniveau.

 

Geraffineerde suiker komt – in de vorm van glucose – vrij snel in het bloed terecht. Je bloedsuikerspiegel schiet omhoog. Dat zorgt ervoor dat je alvleesklier een grote hoeveelheid insuline afgeeft. Dat is handig, want door de insuline kan de glucose worden opgenomen in je cellen. De insuline is de sleutel die de deur opent voor glucose. Zo kan de glucose de cellen binnengaan. Pas als de glucose in de cellen is kan het als energie worden gebruikt of opgeslagen worden als vet of glycogeen (de opslagvorm van glucose).

 

Bloedsuikerspiegel

 

Door het eten of drinken van suiker en snel verteerbare koolhydraten stijgt dus de bloedsuikerspiegel en wordt er veel insuline afgegeven. Dit zorgt voor een snelle opname van glucose door de lever en vetcellen en een snelle daling van de bloedsuikerspiegel. Vaak tot onder het niveau van daarvoor. In onderstaande figuur is dit weergegeven:

 

Een maand zonder suiker

 Afbeelding uit: Lichter van William Cortvriendt – Bloedsuikerspiegel na een maaltijd met veel snel verteerbare koolhydraten

Suikerdip

 

Zoals je ziet krijg je direct na de snelle daling van de bloedsuikerspiegel weer honger. Een suikerdip. Zo’n anderhalf tot twee uur na het eten alweer. Gevolg: je pakt tussendoor snel weer een snack. Daarnaast zorgt insuline in het lijf voor vetopslag in plaats van vetverbranding. Daarover straks meer.

 

Bovenstaande geldt voor suikers in vloeibare vorm, maar ook als je bijvoorbeeld ontbijt neemt met witbrood, zoete ontbijtgranen of vruchtensap. Deze hebben allemaal een hoge glycemische index. Dat is een maat om aan te geven hoe snel koolhydraten in de darm worden verteerd en als glucose in het bloed worden opgenomen.

 

Suiker

2. Afvallen

 

Het eten van veel suiker zorgt dus ook voor meer trek. Zo eet je snel meer dan nodig.

 

Als je een maand geen suiker eet, is de kans al groot dat je minder snoept dan anders. Maar je hebt dus ook minder trek. Zo eet je uiteindelijk minder en val je af. Maar belangrijker, je maakt minder insuline aan. En minder insuline staat voor minder trek en vetverbranding in plaats van vetopslag. Onderstaand plaatje geeft dat weer:

 

Een maand zonder suiker vetopslag

Afbeelding uit: Lichter van William Cortvriendt – Insuline en vetopslag

 

Ik ben nu 2,5 week bezig en al ruim 2 kg kwijt. Natuurlijk sport ik er regelmatig bij, maar ik vind het wonderbaarlijk.

 

3. Je stimuleert de vetverbranding

 

Energie heeft in ons lijf twee hoofdbronnen: vetten en suikers. Deze bronnen worden verbrand en geven energie. Althans dat is de bedoeling. Wat ik de afgelopen jaren heb gezien, is dat we met zijn allen suikerverbrandingsovens zijn geworden. We verbranden vooral suikers: we eten veel suiker, we ademen te snel in rust en als we sporten dan doen we dat (té) intensief. En dat is zonde. We hebben namelijk veel meer vetten in ons lijf. Aan suikers hebben we ongeveer 2.000 calorieën op voorraad, terwijl we van vetten wel 100.000 calorieën kunnen hebben. 

 

Vetten en suikers

 

De verbranding van vetten en suikers verloopt anders. Koen de Jong van Sportrusten heeft een mooie manier om dat uit te leggen. Als je wc-papier aansteekt dan heeft dat de volgende kenmerken:

 

  • Het geeft veel licht
  • Het geeft veel warmte
  • Maar het vuurtje is wel snel uit

 

Wanneer je de kaars aansteekt heeft dit hele andere kenmerken:

 

  • Het geeft weinig licht
  • Het geeft weinig warmte
  • Maar het vuur blijft wel heel lang branden

Vetten en suikers

In dit verhaal is het wc-papier de suiker in ons lichaam en de kaars het vet. Dit illustreert ook direct de verschillende kenmerken. Suiker is een snel beschikbare brandstof, waarvan we minder op voorraad hebben en sneller verbranden. Vetten hebben we veel meer op voorraad en verbranden langzamer, je hebt er langer lol van.

 

Een maand zonder suiker zorgt er dus voor dat je het lijf leert die waardevolle brandstof – vet – te gebruiken.

 

4. Goed voor je gezondheid

 

Het is natuurlijk een open deur, maar het is goed voor je lijf om jezelf uit te dagen een maand zonder suiker te doen. Teveel suiker leidt volgens het Diabetesfonds tot overbelasting van je alvleesklier, overgewicht en diabetes type 2. Daarnaast kan te veel suiker slecht zijn voor je tanden.

 

5. Het motiveert

 

Planning motiveert

 

Ik vind een maand zonder suiker altijd enorm motiverend. Elke keer als ik een koekje of een chocolaatje weiger, voel ik mijzelf sterker. Daarnaast ga je merken dat je in zijn algemeenheid meer aan je gezondheid gaat denken. Misschien motiveert het jou wel om iets meer te gaan sporten of een ademhalingsoefening te doen?

 

6. Je ervaart een minder gejaagd gevoel

 

Als je te veel suiker eet kan dit een gejaagd gevoel geven. Dat heeft alles te maken met het hormoon adrenaline. Dit is een hormoon dat aangemaakt wordt als de bloedsuikerspiegel weer zakt. Adrenaline zorgt ervoor dat opgeslagen glycogeen vrijkomt en weer in de bloedbaan terecht komt en zorgt onder andere voor een hogere hartslag en hogere bloeddruk. Dat geeft een gejaagd gevoel.

 

7. Een maand zonder suiker is overzichtelijk

 

Een maand is natuurlijk best lang. Toch is het te overzien en zo heb je een heel duidelijk eindpunt voor ogen. Dat kan helpen om de 3o dagen ook écht vol te maken. En wie weet bevalt het zo goed, dat je daarna ook minder suiker blijft eten :-).

 

Heb ik je overtuigd? Doe je mee? Of heb je vragen? Let me know!

 

PS. Ik drink deze maand ook geen alcohol. Lees hier waarom?

 

    Maarten de Jong

Maarten de Jong

Ik ben Maarten de Jong (39). Oprichter en Chief Energy Officer bij EnergizeMe. Ik help jou aan effectievere werkdagen, meer energie, meer focus, betere slaap en/of aan wat gewichtsverlies. Hoe? Met ademhalingsoefeningen, slim sporten en/ of iets verstandiger eten. Ik ben ademcoach, sportvoedingsadviseur en expert in duursport. Maar ik ben geen ‘gezondheidsfreak’. Ik ben dol op Leffe Blond. En chocolade M&M’s zijn mijn favoriet bij de koffie. Ik heb ook écht weleens stress. Juist daarom probeer ik fit te blijven. Want met een fit lijf en een scherp brein is alles wat je doet veel leuker. Je werkdagen zijn effectiever, je kunt je beter concentreren en je hebt meer energie. Ook ná een lange werkdag en in het weekend.

Corona-schaamte en een knuffel (op afstand)

Corona-schaamte en een knuffel (op afstand)

Maandag 16 maart   Ik zit thuis.   Op zolder achter mijn laptop. Dat is op zich niet zo bijzonder, want ik werk vaak vanuit huis. Toch is het nu wel bijzonder.   Bijzonder gek.   Beneden speelt mijn dochter van vier. Eigenlijk had ze op school...

Waarom ben ik altijd zo moe na mijn werk?

Waarom ben ik altijd zo moe na mijn werk?

Paul ziet er moe uit. Hij zit al aan een kop koffie in de wachtkamer.   Als hij mij de trap af ziet komen probeert hij een glimlach op zijn gezicht te toveren.   Zijn mond laat een glimlach zien. Zijn ogen zeggen iets anders. Ik ken Paul al jaren. Ik zie hem...

Wat is mediteren en hoe doe je dat?

Wat is mediteren en hoe doe je dat?

Mediteren. Ik heb het lang geassocieerd met religie, zweverige hum-sessies en goeroes met grijze baarden.   Waar ik die beeldvorming precies vandaan heb weet ik niet (misschien uit foto's zoals hierboven ;-)), maar het klopt niet.   Ademhalingsoefeningen...

WP Feedback

Dive straight into the feedback!
Login below and you can start commenting using your own user instantly

Kaft e-book 28 tips voor effectieve werkdagen

Wil jij energiekere en effectievere werkdagen?

Download dan hier mijn gratis e-book: 28 tips voor een effectieve werkdag.

Dagen vol energie en concentratie. Ook na het werk en in het weekend.

Je e-book ontvang je in je mailbox. Let op, misschien komt hij in je spam terecht. Je bent ook ingeschreven voor de nieuwsbrief van EnergizeMe. Liever niet? Dan kun je altijd weer uitschrijven onderaan de mails.

Share This